山形から、美味しい自然の味をお届けします。
もがみのにんじんスライスについて
あの“おいしさ”をギュッと凝縮！
山形県産のにんじんを100％使用したにんじんスライスです！
1袋に約180gの人参3分の2本分が入っていて、見た目も美味しさもギュッとつめこまれています！
また、皮ごとスライスして乾燥をかけているので、栄養も豊富です！
食卓に鮮やかなオレンジ色をプラスしてみてはいかがでしょうか♪
【レシピ１】
豆腐多めのまろやかけんちん汁
◆memo
豆腐のまろやかな甘さがいろいろな食感の具材を包みこむ、ほっこり温まるけんちん汁です。
【材料】3人分
① にんじんスライス…5g
② ごぼう…10cm
（3mm厚の輪切り）
③ 椎茸…4ケ
（3mm厚のスライス）
④ 大根…100g
（3mm厚いちょう切り）
⑤ こんにゃく…100g
（ひと口大にちぎる）
⑥ じゃがいも…2個（乱切り）
⑦ 木綿豆腐…1丁
⑧ 小ネギ…適量
➈ サラダ油…大さじ1
➈ 酒…適量
➉ 水…1200cc
⑪ 顆粒かつおだし…適量
⑫ 味噌…適量
熱した少し深めの鍋にサラダ油を入れ、ごぼう、大根、じゃがいも、こんにゃくを焦がさないように炒める。
大根が透明になってきたらした椎茸、にんじんスライス、水を入れ煮る。ごぼうとじゃがいもが煮えたら、
豆腐を手で細かく潰しながら鍋に入れ、かつおだしを入れ中火で煮る。汁が白く混濁してきたら味噌を入れ、
ひと煮立ちさせる（豆腐から水分が出るので濃いめがおすすめ）。器に盛り小ねぎをのせて完成。
【レシピ2】やみつきごまポン炒め
【材料】2人分
① にんじんスライス……10g
② ぽん酢……適量
③ ごま油……適量
④ 黒ごま……適量
小鍋半分ほどの湯を沸かし、沸騰したらにんじんスライスを入れ、
3分煮る。湯切りし、ポン酢とごま油をまわし入れ軽く炒める。
（お好みで七味を入れても）器に盛り、黒ごまをかけて完成。
◆memo
10分以内で1品追加。お弁当の彩りにも使えます。
【レシピ3】
ハリハリ人参が主役の松前漬け
【材料】3人分
① にんじんスライス……7g
② するめ（松前漬け用刻み）……10g
③ 刻み昆布……20g
④ 水……70ml
⑤ めんつゆ（2倍濃縮）……70ml
⑥ 砂糖………大さじ1
にんじんスライスを水戻しする（30分）。ボールに④～⑦を入れよく混ぜ、戻したにんじんスライス、
するめ、昆布を入れて軽く混ぜ、冷蔵庫で半日置いて完成。
◆memo
生にんじんを使うよりもハリハリの歯ごたえを楽しめます。ご飯やお酒のお供にぴったりです。
【レシピ4】
うっとり野菜味のブイヨンスープ
【材料】3人分
① にんじんスライス……5g
② たまねぎ……1/4個
（5mm幅のスライス）
③ キャベツ……1枚
（4～5cm四方）
④ 固形ブイヨン……2個
⑤ 水……600cc
スライスした玉ねぎをオリーブオイルで透明になるまで炒める。
水とにんじんスライス、キャベツ、ブイヨンを入れ15分弱火で煮て完成。
◆memo
野菜の甘みと食感が優しいシンプルスープです。お好みでベーコンやソーセージを入れても。
他にも使い道はいろいろ・・・
ぜひ、最上のにんじんスライスで
ご自宅の食卓を彩りませんか？
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